人参食べると目に良いって本当ですか??

人参食べると目に良いって本当ですか??

まったくのウソではないですが

「目が良くなる」と言うより

ニンジンに多く含まれるカロチンと言う成分が

一部ビタミンAに変わるのですが、

これが欠乏すると「夜盲症」という夜に

目が見えにくくなる病気になりやすいことから

逆にニンジンが「目に良い」と転じてきたものです。

でも悪いわけも無く、食べて良いに決まっています。